"Notre agriculture est avant tout un héritage, un mode de vie."
Durable & Polyvalent
Nous pratiquons une agriculture polyculturelle et intégrée, où chaque plante a son rôle. Tubercules, fruits, légumes et plantes médicinales cohabitent pour préserver la biodiversité et enrichir naturellement les sols. L'élevage de cochons et de volailles complète cet équilibre, permettant une gestion durable des ressources.
Savoir-faire
Mon champ, ma maison
À Timanu, nos champs sont bien plus que des espaces de culture, ce sont nos lieux de vie. Vivant au cœur de la forêt, l'entretien de ces derniers est une nécessité pour préserver notre environnement quotidien.
Sélectionner des arbres en forêt
Les arbres, essentiels à l'ombrage, servent de tuteurs vivants pour les vanilliers et protègent l'écosystème naturel.
Préserver la qualité de l'eau
En utilisant des substrats naturels, nous préservons la pureté des nappes phréatiques.
Opter pour des engrais naturels
L'utilisation exclusive d'engrais naturels permet de préserver la biodiversité et de garantir une vanille de qualité.
Du champ à l'excellence
Du champ à la table
Vanille corallienne de Lifou
"Nous n'héritons pas de la terre de nos ancêtres, nous l'empruntons à nos enfants."
Très prisée dans le domaine de la gastronomie, la vanille est une épice aux arômes complexes qui nécessite une culture soignée. La combinaison unique de la flore et des sols calcaires des Îles Loyauté crée un environnement idéal pour son développement.